Quiche sans pâte...

Publié le par bulle d'idées

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Je vous fait partager une recette...
Quiche sans pâte...
Pour celles et ceux qui pensent à leur ligne 
Il faut : 3 oeufs entiers
50 cl de lait
100 g de farine
Mettre le four à 180°
Faire revenir des lardons (ici lardons émincés et fumés)
ajouter des champignons, courgettes coupées en tranches fines... 
Pendant ce temps, dans un saladier, battre les 3 oeufs entiers, ajouter le lait et la farine en pluie pour éviter les grumeaux...
lorsque le mélange lardons, champignons, courgettes est prêts, les ajouter au mélange oeufs, lait et farine...
mettre le tout dans un moule (je mets du papier sulfurisé pour éviter que ça colle) j'ai ajouté du fromage le bleu en petit morceaux, couper des rondelles de fromage de chèvre et de mozzarella et fini par du gruyère râpé...
au four pendant 30 min à 180°
A servir avec une salade et un verre de rosé bien frais (à consommer avec modération)

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